蟻月

  • 2009/01/20(火) 14:24:24




名前: 「博多もつ鍋蟻月 恵比寿店」


場所: 東京都渋谷区恵比寿2−9−5

JR、東京メトロ各「恵比寿駅」下車 徒歩10分


営業時間: 日曜以外18:00〜3:00
      日曜日 17:00〜0:00

電話番号: 03−5424−0656


HP: http://www.motsunabe.arizuki.com


定休日: なし


レポート: 恵比寿でもつ鍋を食べたいという人にとって、蟻月ははずせないでしょう。

テレビや雑誌等のメディアで必ず有名人の推薦を受ける有名店です

当日はおろか、予約もままならないお店で、電話をかけても回線が繋がらない程です

店の外観からしてとても雰囲気のあるお店ですが、中に入ると普通の居酒屋と変わらないようなフランクな内装をしています。

さてやはり最大の楽しみはなんと言ってももつ鍋です

醤油ベース、牛テールベースなど、4つのベースから選べます。

今回お店で食べたのは白味噌ベースの白のもつ鍋1300円です。




さすが 九州の本手作り味噌をベースにした一番人気のもつ鍋、と紹介されているだけあり、ものすごくレベルが高い味でした。

ダシは白味噌の味はするものの、クリーミーで柔らかく、かつ味もしっかりとしたものです

中に入っている具に関しても、例えば、豆腐一つとっていても、弾力があり、しかし中はやわやかな食感を演出するなど、非常にこだわったものでした。

それらとクリーミーな白味噌ダシが絡み合ったハーモニー、、もう最高の一言でした

もつ鍋以外のメニューも卵焼きやサラダなど、おいしいものが多かったです

恵比寿の有名店、さすがでした

※ちなみに代官山にも蟻月はありますが、そちらは水炊きのお店なので、お間違えなく。